収穫したアピオス
「アピオス（アメリカほどいも）」を収穫しました。
春に植えたアピオスは、マメ科に属するツル性の植物で、緑のカーテンにはピッタリでした。夏にはかわいくてキレイな花を咲かせて私たちを楽しませてくれました。
地上部が枯れてきましたので、最後に地下部のイモを掘り上げてみました。数珠なりに繋がったお芋は、栄養価も高く健康食品としても注目されているとか。
素揚げしていただきましたが、ホクホクおいしいお芋でしたよ！
次から次へと楽しめる「アピオス」来年も苗販売予定ですので、ぜひご予約下さい。
アピオスの花
アピオスの素揚げ
プランターに植えたアピオス