野菜づくり・ガーデニング・生花
◆株式会社ナカツタヤ◆
信州に適した種子・苗・樹木などを販売

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美食の国、フランスのジャガイモ「シンシア」

例年ですと、予約完売のジャガイモ「シンシア」。今年は仕入れ量を増やし、ここ近年では珍しく、お店に並んでいますので、ご紹介します。

日本で普及しているフランス品種の代表格、シンシア。収穫してからの芽の出が遅いので、貯蔵性が良く、長い間保存できます。しっとりした肉質で、煮崩れしにくいので、シチューやカレーにピッタリのジャガイモです。芽が浅いので、皮が剥きやすい!ちょっとしたことですが、調理をするとき随分と楽ですよね。

おいしいジャガイモ「シンシア」。今年イチオシです!

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