例年ですと、予約完売のジャガイモ「シンシア」。今年は仕入れ量を増やし、ここ近年では珍しく、お店に並んでいますので、ご紹介します。
日本で普及しているフランス品種の代表格、シンシア。収穫してからの芽の出が遅いので、貯蔵性が良く、長い間保存できます。しっとりした肉質で、煮崩れしにくいので、シチューやカレーにピッタリのジャガイモです。芽が浅いので、皮が剥きやすい！ちょっとしたことですが、調理をするとき随分と楽ですよね。
おいしいジャガイモ「シンシア」。今年イチオシです！
【販売中の種馬鈴薯】男爵薯・メークイン・キタアカリ・アンデス赤・デジマ・インカのめざめ・こがね丸・シャドークイーン・きたかむい・レッドムーン・十勝こがね・コクうまポテト（デストロイヤー・グラウンドペチカ）・シェリー・シンシア