加賀野菜「金時草」またの名を「ハンダマ」「水前寺菜」
![](http://www.nakatsutaya.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/04/kinjisou2019.jpg)
茹でるとぬめりが出て独特の風味があります。カロテン、ビタミンC、カリウムやカルシウムを多く含み、夏バテなどにも効果が期待できるといわれている健康野菜です!!おひたし、酢の物、天ぷらなどに向きます!夏場の葉物野菜として重宝しますよ!
加賀野菜「金時草」またの名を「ハンダマ」「水前寺菜」
茹でるとぬめりが出て独特の風味があります。カロテン、ビタミンC、カリウムやカルシウムを多く含み、夏バテなどにも効果が期待できるといわれている健康野菜です!!おひたし、酢の物、天ぷらなどに向きます!夏場の葉物野菜として重宝しますよ!