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◆株式会社ナカツタヤ◆
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プチヴェールの苗入荷しました

2016.06.24

半結球芽キャベツ『プチヴェール』の苗の販売を始めました。

Putivale201107

(写真左)プチベール (中央)プチベールルージュ
(右)プチベールホワイト

『プチヴェール』は、冬から春にかけてスーパーマーケットでも見られるようになってきた新野菜で、青汁でおなじみの『ケール』と『芽キャベツ』を交配したもので、芽キャベツの仲間ですが、玉状に結球せず、バラ状に開いたままなのが特徴です。

12月~3月の収穫物が少ない時期に収穫できるので、是非お試しください。

いろいろな調理法がありますが、最も簡単なのは、プチベールを半分にカットし、熱湯で1分~1分30秒ぐらい茹で、お湯切りした後、ドレッシングなどをかけてるだけでおいしく頂けます。