皆さんのイメージするジャガイモの色は何色ですか？白色？黄色でしょうか？実はこの写真、3種類のジャガイモを使用したポテトサラダなんです。層の上部から、オレンジ色の「インカのひとみ」、紫色の「シャドークイーン」、白色の「十勝こがね」を使用しています。
今やジャガイモは、当店で扱う品種だけでも約26種類、世界には何千種類というジャガイモの種類があります。皆さんはどのようにジャガイモの品種を選んでいますか？毎年この品種だから！このジャガイモが好きだから！きっと皆さんの定番品種があることと思います。まだこれから種イモを購入予定の方、今年はイモの色や食感、どんなお料理に使うのか、そんな観点からジャガイモの種類を選んでみてはいかがでしょうか？新しい出会いがあるかもしれません。ぜひ今年はいつもと違う品種のジャガイモにチャレンジしてみませんか？松本平でのジャガイモの植えどきは3/20～4/20頃です。販売中の種馬鈴薯：男爵薯・メークイン・キタアカリ・デジマ・アンデス赤・ベニアカリ・インカのめざめ・インカのひとみ・ほっかいこがね・十勝こがね・シンシア・シェリー・こがね丸・レッドムーン・シャドークイーン